Ακόμη δύο παγκόσμιες διακρίσεις για τα “Τυροκομικά Δουκίδη” Κομοτηνής

Στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Τυριών | World Cheese Awards του Trondheim της Νορβηγίας όπου συμμετείχαν περισσότερα από 4.000 διαφορετικά τυριά από όλο τον κόσμο, με κριτές επίσης από όλη την υφήλιο. Το Ασημένιο Βραβείο στην κατηγορία “Φέτα Π.Ο.Π.”, και το Χάλκινο...

Παγκόσμια διάκριση: 13 ελληνικά τυριά στα 50 κορυφαία του κόσμου

Σημαντικές διακρίσεις απέσπασαν τα ελληνικά τυριά, που βρέθηκαν στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης, ανάμεσα σε 1.305 προϊόντα, ενώ τρία εξ αυτών εντάχθηκαν μέσα στην πρώτη πεντάδα. Συνολικά 35 ελληνικά τυριά μπήκαν στη λίστα του «Taste Atlas», ταξιδιωτικού οδηγού με παραδοσιακά...

Τυριά της Ελλάδας Ονομασίες και Συνταγές ανά τόπο

Πριν την καταγραφή όμως να δώσουμε μερικές γενικές πληροφορίες όπως τι είναι τυρί Π.Ο.Π. Σημαίνει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και κατοχυρώνει νομικά το όνομα ενός τυριού που πρέπει ελεγχόμενα να παράγεται από γάλα περιοχής καθορισμένων ορίων και συνήθως από ζώα καθορισμένης...